一元抵上十元
回頭粗略計算一下，發現了一個很有趣的現象--十年前初來時，每個月買菜的花費竟然和現在差不多，是我們省吃儉用的結果？還是另有省錢之途？「你家買菜，一個月要用多少錢？」這是朋友間拉家常時最愛談及的一個話題。
精打細算 貨比三家
抵埠半年多之後，朋友問起我們的「伙食」開支，才驚覺不妙--當時幹著時薪7塊半的工廠粗工，每月在餐桌上的花費竟高達四百多元，難怪戶頭裡的錢總是不見長。原因是剛來的日子，我和丈夫都沒有廚房「實戰」經驗，單憑自己吃過的、聽過的菜式，「摸著石頭過河」，每天花上好幾個小時，才弄出幾碟像樣的菜來。由於不會做預算，浪費了不少食物，也鬧過不少笑話。
那時自己沒車，只能搭朋友的順風車去買菜；每次出動都來一次「大搜購」，結果總是多買了。來不及吃的就爛掉，保存不當的就變質，不會煮的更是浪費。慢慢地汲取經驗，學會精打細算，貨比三家，也懂得去超市前先做好預算和安排，情況大為改善。那時候，曾墮進了一個誤區，以為超市裡的特價食品，必然是質量有問題、不太新鮮，才降價賤賣的「次貨」，殊不知那些「超值」品都是貨真價實的好東西。果然又省下一大筆啊！
超值食品 趁低吸納
近年來，好些華人超市展開減價戰，每周都會推出一些特價品。建議你不妨跟朋友合作，各跑鄰近家居的超市，專攻平貨，買回來後再「分拆」，彼此得益--大家都可以享受到88仙一磅豬扒、18仙一磅白蘿蔔、59仙一磅芋頭......過年蒸糕用料特多，趁低吸納，明智之舉。
來到超市不妨去「特賣場」瞄一眼，說不定會檢到「特平貨」--一元一大袋「散裝」香蕉、「熟透」牛油果、「斷開」勝瓜......簡直「超值」；只要有「內涵」，沒有「外在美」，不打緊吧，省錢至上！
自小生活在中國沿海地區，海鮮乃家常菜，天天吃，也喜歡吃；來加後，一時間很難調整。因此看見活魚、龍蝦、螃蟹，就心癢癢得想買來吃；不過，那時候海鮮很貴，算算划不來，捨不得。唯一的做法就是，忍手不買，忍口不吃。今天卻經常有海鮮減價，游水鱸魚5.99、溫哥華蟹4.99、龍蝦5.99......不過，人人都說多倫多最便宜，其他地區只有羨慕的份兒了。
今天，每月的買菜錢仍然是400至500元，但餐桌上的食物營養均衡、極少浪費。雖然入息依然不多，但只要主婦精明，持家有道，自可將1元抵上10元用了。
珍恩
