久別重逢的紐約
號角月報加拿大版 二零二五年八月
差不多兩年沒來紐約了，這次一抵達拉瓜迪亞機場，映入眼簾的竟是熙熙攘攘的旅客，熱鬧得令人驚嘆！兩年前還未開業的店舖，如今在這座徹底翻新的機場裡，已經全數開張。
久別重逢的紐約，令我興奮莫名。記得以往在紐約租車，總要大排長龍，這次卻出奇地快捷，省下不少時間。每次來紐約，我總迫不及待地去光顧那些讓我「掛念」的老朋友—熟悉的餐館。第一晚，我們就選了那間以煲仔飯馳名的食肆。我們八人，一口氣點了十五道菜，當然少不了各式各樣的煲仔飯—北菇雞飯、臘腸排骨飯、鰻魚飯、黃鱔飯……再加上牛肉炒河、揚州炒飯等；可別以為這不過是尋常的碟頭飯，我這「千挑萬選」能入選的，絕對有過人之處。
北菇雞飯的雞，先用獨門秘方醃成「有味雞」，當香濃雞汁滲進飯裡，滋味簡直一絕。至於排骨煲仔飯，排骨搭配欖菜，效果出奇地好。再說那碟濕炒牛河，牛肉鮮嫩不在話下，還特別選用泰式闊邊新鮮河粉，堪稱牛河的靈魂，水準高得沒話說。還有揚州炒飯，用料十足，食材豐富—叉燒、火腿、芥蘭段、瑤柱、蝦仁……配上浸泡過的米飯炒製，粒粒分明，香氣四溢。
此外，布碌崙八大道的迎賓酒樓，更是點心愛好者的天堂，在其他地方難得吃到的特色點心應有盡有—椰汁馬拉糕、芝麻卷、蒸蘿蔔糕、叉燒餐包、鮑魚燒賣……由於跟這裡的經理熟絡，飲茶時還奉上一杯免費香濃咖啡，令人倍感窩心。
陸禎甫
