興安紅豆

號角月報加拿大版 二零二五年九月

唐代王維的詩句「紅豆生南國，秋來發幾枝」，叫人覺得紅豆只生長在南方；其實，在中國北方的大興安嶺地區，到了秋天，漫山遍野都是紅豆，非常壯觀，幾乎染紅整個地面，可謂「秋來發萬枝」。如果說南國紅豆體現的是雅致和浪漫，興安紅豆象徵狂野和熱情；興安紅豆不單有喻意，還是一種美味。它的顏色鮮紅，味道酸甜可口，可以直接吃，也可以製作成果醬等食品，還能用來釀酒。小時候，秋天一到，大人給的零錢都用來買紅豆了；學校門口常有商販用舊報紙疊成小三角來賣紅豆，五分錢一小包。在當時，算是很奢侈的消費了，學校包場看電影的票錢才五分錢。

八月立秋之後，大興安嶺的紅豆開始成熟，遍佈山崗，片片通紅，此時是最佳採集期。但是，採集紅豆可不是一件易事。興安嶺的紅豆枝蔓在地上延伸，果子藏在枯枝敗葉之中，如果是徒手，很難採集。林區人發明了一種特別的小鏟子，前端是長長的鋸齒，鋸齒的間距不大不小，剛好可以濾去樹葉和雜草，把紅豆留在鏟子裡。採集紅豆時，將鏟子貼近地面，小心避開凸起的石塊或樹根，往前推動，很快小鏟裡就裝滿了紅豆。現在人們認識到紅豆的價值，出現很多加工廠，對野生紅豆的需求量不斷增加，採集紅豆成了林區人主要的副業收入來源。霜凍來臨，其他野果都經不住霜打而凋零，只有紅豆在霜雪中傲然挺立，呈現別樣的景致。

海松